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怎么做酸辣蘿卜

怎么生活百科

1、材料準備：大白蘿卜500克、剁辣椒適量、鹽適量、白醋適量、白砂糖適量 。
2、大白蘿卜洗凈，不要削皮 ， 剜掉斑點就行了 。
3、把蘿卜切寸半長的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆里 。
4、加入適量鹽、白醋，攪拌均勻后腌制兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻腌透，把多余的水分都腌出來 。
5、三小時后，把蘿卜倒出瀝水 。
6、等鹽水瀝完后，把蘿卜倒回大盆中，加入適量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖 。
【怎么做酸辣蘿卜】7、充分攪拌均勻 ， 美味爽口的酸辣蘿卜就做好了 。