1、牛肉洗凈切碎放入壓力鍋中加料酒、橙子皮、紅棗、鹽燉壓18分鐘,熄火待用 。
2、將綠豆粉絲泡入清水中幾分鐘洗凈待用 。
【如何做牛肉粉絲】3、壓力鍋放涼后舀出燉好的牛肉倒入鐵鍋中加入干辣椒碎煮開 。
4、鐵鍋煮開后加入泡發好的綠豆粉絲煮開,然后加鹽拌勻煮沸 。
5、粉絲煮開后加入切碎的青蒜煮幾分鐘,再撒入白胡椒粉拌勻過一陣子就可以了 。
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