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怎樣做的蔥油面不油膩

怎樣生活百科

1、首先我們先準備一些香蔥 ， 然后把香蔥給清洗干凈 ， 等到清洗干凈以后切成小段 ， 然后再準備一些生姜，把生姜清洗干凈以后，切成姜絲之后，準備一口鍋在鍋里面加入一些豬油，等到油燒熱以后，把切好的蔥段和生姜絲放在油鍋中進行油炸，等到蔥段和生姜絲炸黑以后就可以關火，然后把生姜和蔥段撈出來之后把油放在一旁備用 。
【怎樣做的蔥油面不油膩】2、然后我們再準備一口鍋，在鍋里面加入一些清水之后，準備一些面條，準備的面條，最好準備那些細面條，然后把面條放在鍋里面煮熟等等助手以后我們把面條撈出來，放在冷水中過涼 。
3、等到面條過涼以后，撈出來放在一個大碗里面，之后我們就可以把做好的油加在面條里面，然后再加入一些食用鹽，辣椒油生抽之后再撒上一些蔥花，充分的攪拌均勻，這樣好吃的蔥油拌面就做好了 。想要做出來的蔥油拌面，吃起來更加的好吃的話，在蔥油的時候一定要記得用豬油來炸蔥油，豬油炸過蔥油以后吃起來會更加的香 ， 而且也不會太過油膩 。