1、食材：掛面1把 ， 雞蛋1個，小蔥2根 ， 火腿片3片 。
2、用清水把小蔥清洗干凈，晾干水分備用 。
3、小蔥切成段，鍋中油熱放小蔥，小火煸出香味，把小蔥盛出 。
4、用鍋里剩下的油煎雞蛋和火腿片 。
【生日面怎么做好吃】5、碗中放一勺蔥油、生抽一勺、蠔油一勺以及少許的鹽 。
6、面條煮熟后撈出放碗中，放兩勺面湯 ， 擺上煎好的雞蛋和火腿片，少許蔥花即可 。
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