1. 首頁 > 生活經驗 > >

汶上縣美食

生活百科美食

汶上縣美食有夾餅、兔子燉雞、大餅子燉小魚、糖炸糕、甏肉干飯等 。
1、夾餅：在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調好的醬料，主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸、雞蛋、紅腸、魚排等為主料，以土豆、蘑菇、豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料 。夾餅咸鮮香辣、重油重醬 ， 十分符合北方人口味，并且價格便宜，是濟寧人早上主要的一道早點 。
2、兔子燉雞：用雞搭配兔子燉是為提高兔子的香味，遮除兔子土腥味 ， 是汶上縣一道傳統地方美食 。
3、大餅子燉小魚：大餅子燉小魚一鍋出這道菜是飯和菜同時在一個鍋里做出來，既省時又省力，而且吃起來味道相當的獨特 ， 是汶上人比較喜歡吃的一道地方名吃 。
4、糖炸糕：糖炸糕是以燙面為皮 ， 白糖、桔餅、玫瑰醬作餡，油炸而成 ， 亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡 。外酥內糯，香甜適口，是濟寧地區傳統特色小吃 。
【汶上縣美食】5、甏肉干飯：甏肉（bèng ròu）干飯是濟寧地區特色傳統名小吃，甏是一種盛放食物的器皿 。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉 。起源于元朝 。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方 。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味 。于是就逐步發展為今日的甏肉干飯 。隨著社會經濟的發展 ， 甏肉干飯不斷改進創新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品 。在今天，甏肉干飯仍然被極多數濟寧人所喜愛，甏肉干飯也在不斷發展壯大，最終將成為濟寧首屈一指的小吃 。