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調理脾胃中藥：白術的24種實用選方

白術選方

【導讀】白術，多年生草本植物中藥，歸脾胃經 。有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎之功效 。多用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗，胎動不安等情況 。
【性味】味苦、甘，性溫
【歸經】歸脾、胃經 。
【貯藏條件】置陰涼干燥處，防蛀 。
【24種白術實用選方】
1、治虛弱枯瘦，食而不化
於術（酒浸，九蒸九曬）500克，菟絲子（酒煮吐絲，曬干）500克，共為末，蜜丸，梧子大 。每服10~15克 。（《綱目拾遺》）

2、治脾虛脹滿
白術100克，橘皮200克 。為末，灑糊丸，梧子大 。每食前木香湯送下三十丸 。（《全生指迷方》寬中丸）
3、治痞，消食強胃
枳實（麩炒黃色）50克，白術100克 。上為極細末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大 。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之 。（《蘭室秘藏》積術丸）
4、服食滋補，止久泄痢
上好白術500克，切片，入瓦鍋內，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之 。每服二、三匙，蜜湯調下 。（《千金良方》白術膏)

5、治脾虛泄瀉
白術50克，芍藥半兩（冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒） 。上為末，粥丸 。（《丹溪心法》白術丸)
6、治小兒久患泄瀉，脾虛不進飲食，或食訖仍前瀉下，米谷不化
白術一分（米泔浸一時，切，焙干），半夏一錢半（浸洗七次），丁香半錢（炒） 。上為細末，生姜自然汁糊丸，黍米大 。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生姜湯下，早晚各一 。（《小兒衛生總微論方》溫白丸)
7、治濕瀉暑瀉
白術、車前子等分，炒為末，白湯下10~15克 。（《簡便單方》）

8、治腸風痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘥
白術一斤（糯米泔浸三日，細研銼，炒焦為末），干地黃半斤（凈洗，用碗盛于甑上蒸爛細研） 。上相和，如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙干 。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸 。（《普濟方》香術丸)
9、治心下堅，大如盤，邊如旋盤，水飲所作
枳實七枚，白術100克 。上二味，以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當散也 。（《金匱要賂）枳術湯)
10、治傷寒八九日，風濕相搏，身體疼煩，不能自轉側，不嘔不渴，脈浮虛而澀，大便堅，小便自利者
白術100克，附子一枚半（炮去皮），甘草50克（炙），生姜75克（切），大棗六枚 。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分溫三服，一服覺身痹半日許，再服 。三服都盡，其人如冒狀，勿怪，即是術、附并走皮中，逐水氣未得除故耳 。（《金匱要略》白術附子湯)

11、治中濕，口噤，不知人
白術半兩，酒三盞 。煎一盞，頓服；不能飲酒，以水代之 。日三，夜一 。（《三因方》白術酒)
12、治忽頭眩暈，經久不差，四體漸羸，食無味，好食黃土
白術三斤，曲三斤 。上二味攙篩酒和，并手捻丸如梧子，暴干 。飲服二十枚，日三 。忌桃、李、雀肉等 。（《外臺》）
13、治風虛，頭重眩，苦極，不知食味 。暖肌，補中，益精氣
白術100克，附子一枚半（炮去皮），甘草50克（炙） 。上三味，，銼，每15克，姜五片，棗一枚，水盞半，煎七分，去滓，溫服 。（《近效方》術附湯)
14、治自汗不止
白術末，飲服方寸匕，日二服 。（《千金方》）
15、治盜汗
白術200克，分作四份，一份用黃芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蠣同炒，一份用麩皮同炒 。上各微炒黃色，去余藥 。只用白術，研細 。每服二錢，粟米湯調下，盡四兩 。（《丹溪心法》）