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養顏又抗衰！豆漿喝法有講究

植物蛋白對現代人的保健養顏作用是非常明顯的 。既補充了人體蛋白質所需 ， 又能預防很多疾病 ， 比如很多癌癥、心血管疾病等 。每日食用大豆蛋白25克 ， 可以有效預防心血管疾病還可以抗老 。所以豆漿蛋白質是非常好的適合現代人的保健食品 。
第一：原料要選用上等的非轉基因大豆（黃豆） 。
制作豆漿可摻雜少量的黑大豆 ， 做出顏色發暗的豆漿；摻雜數枚花生 ， 豆漿口感更滑味道也略香 。
不太喜歡摻雜綠豆、谷物等富含淀粉的種子 ， 淀粉的存在會使豆漿口感有一點點發粘 ， 且豆漿的味道也被掩蓋 。
第二：浸泡大豆也有技巧 。
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿 ， 且減少出渣率 。
一般要浸泡10余個小時 ， 當氣溫較高時 ， 應放入冰箱或多換幾次水 ， 以避免菌類滋生 。
有時候 ， 前一晚忘記按時浸泡大豆 ， 可改用熱水浸泡 ， 使浸泡時間縮短 。
如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆漿 ， 經數日換水后就生出了豆芽！
第三：正確使用豆漿機 。
現在 ， 家庭用豆漿機非常棒 ， 全自動電腦控制 ， 基本是傻瓜型的 ， 噪音還不是很大 。
把泡好的豆子放進去 ， 按幾下按鈕 ， 等不到20分鐘 ， 過濾一下 ， 豆漿就可以喝啦 。
豆漿機邊攪碎邊加熱 ， 故加熱時間比較長 ， 可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等 ， 不必擔心引起豆漿中毒（加熱不徹底所致） 。
【養顏又抗衰！豆漿喝法有講究】因為豆漿必須要燒開喝 ， 不要往豆漿里打雞蛋影響加熱和營養 。