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無熱能植物多糖米問世有助于肥胖者減少進食

本報訊  （宗 巍）9月16日從中國科學院長春應化所了解到，一種無熱量植物多糖米最近在該所研制成功 。這種植物多糖米有助于肥胖者減少進食，達到控制體重的目的 。
據介紹，這種多糖米原料來源于沒有任何污染的中國沙漠特產植物種子，化學成分為100%植物多糖 。由木糖、半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖等單糖經β糖苷鍵鍵合 。５克植物多糖米能快速吸水膨脹為100毫升至200毫升，相當于常用的方便紙杯的體積 。
這種多糖米分散在牛奶、豆漿、果汁、咖啡、清水等各種液態食品中，形成米粥樣 。口感也同米粥一樣，并且可以調成各種口味，吃起來很方便 。吃后產生飽腹感，能保持2至4小時無饑餓感 。植物多糖米能經消化道完全排出體外 。
【無熱能植物多糖米問世有助于肥胖者減少進食】 據了解，植物多糖米不為人體消化，是無熱量食品，并且不含任何刺激消化道的化學成分 。這種植物多糖米可用于肥胖癥人及體重超重的人減少進食量以控制體重，及希望保持身材的女性食用以減少食物熱能攝入 。