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土地|好農貨出自好產地，央視帶貨助溫縣壚土鐵棍山藥“火出圈”

消費者山藥種植價格拼多多多多鐵棍出圈馬為民壚土溫縣土地



土地|好農貨出自好產地，央視帶貨助溫縣壚土鐵棍山藥“火出圈”
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▲村民正將壚土地里的鐵棍山藥挖出 。 周甬攝
近日 ， 央視聯合拼多多舉行“家鄉好物節”為河南溫縣鐵棍山藥賦予了新稱號：“今冬養生頂流網紅” 。 拼多多平臺數據顯示 ， 溫縣鐵棍山藥在直播間當天的銷量 ， 比平常多了150% 。。
秋冬進補 ， 藥食同源 ， 溫縣山藥成養生頂流
提起山藥 ， 藥食同源的特性深受人們喜愛 。 但在市場上 ， 各式各樣的名目卻讓人分不清 ， 菜山藥、懷山藥、麻山藥、鐵棍山藥……可甭管山藥的種類有多少 ， “焦作溫縣鐵棍山藥”絕對坐擁頭把交椅 。
焦作 ， 古稱懷慶府 ， 北依太行 ， 南臨黃河 。 黃河沖擊形成的土壤 ， 采擷上游各類地質不同的豐富營養 ， 吸納太行山巖溶地貌滲透而來的大量微量元素 。

土地|好農貨出自好產地，央視帶貨助溫縣壚土鐵棍山藥“火出圈”
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【土地|好農貨出自好產地，央視帶貨助溫縣壚土鐵棍山藥“火出圈”】▲農戶用鋤頭等工具將土地小心翼翼的層層挖開 。 周甬 攝
比起沙土地 ， 壚土地土質堅硬 ， 粘性大 ， 如假包換的壚土地僅存在于溫縣黃莊鎮等幾個鄉鎮 。 獨特的土壤造就壚土鐵棍山藥成為“史上最強山藥” 。 蒸熟以后的壚土鐵棍山藥 ， 軟、糯、香、甜 ， 皮薄 ， 無論是吃輔食的寶寶 ， 還是保溫杯里泡枸杞的年輕人 ， 在這個全民養生的時代 ， 壚土鐵棍山藥都當之無愧成為養生屆頂流 。
年產僅五萬噸 ， 亟待減少分銷環節
據了解 ， 溫縣壚土地鐵棍山藥種植面積每年大約3.4萬畝 ， 平均畝產3000斤 ， 共5萬噸 。 鐵棍山藥的種植需要“休耕輪作” 。 因為鐵棍山藥一次的種植 ， 后續數年都無法再種植其他根莖植物 。
壚土鐵棍山藥的稀缺還不止于此 。 在拼多多上售賣壚土鐵棍山藥的商家馬為民說：“種植壚土鐵棍山藥的成本越來越高 。 種苗價格已兩塊一斤 ， 加上澆水、施肥、搭架及人工 ， 每畝成本要一萬元左右 ， 每斤山藥成本就要4元左右 。 ”在一些年份 ， 壚土鐵棍山藥的收購價格僅有4-6元每斤 ， 只能剛好覆蓋成本 。
這些情況 ， 消費者是看不到的 。 電商興起前 ， 每年壚土鐵棍山藥成熟 ， 絕大部分會賣給當地經銷商 ， 由經銷商再賣給分銷商 ， 再到大城市的菜市場和生鮮水果店等等 ， 經過這么些環節后的山藥價格 ， 田間埋頭苦種的農民也難以想象 。 有的分銷商家為了多賺錢 ， 便將其它低價山藥 ， 冒充壚土鐵棍山藥進行銷售 。
產消直連：花更少的錢 ， 吃正宗壚土鐵棍山藥
馬龍杰和馬為民是堂兄弟 ， 家里祖祖輩輩都生活在溫縣武德鎮 ， 以種植壚土鐵棍山藥為生 。 到了馬為民父親馬建松這一輩 ， 承包鄉親的土地 ， 大規模種植壚土鐵棍山藥 ， 生意越做越大 ， 還成立了合作社 ， 只是銷售給經銷商的價格 ， 總讓人隱隱覺得“好虧” 。
自己種完賣給經銷商 ， 品相最好的也不會超過八塊每斤 。 而在市面上 ， 壚土鐵棍山藥至少都要在二十多塊 。 更是有一些精品的禮盒包裝 ， 甚至能達到六七十塊 。
在馬建松的觀念里 ， 種山藥就是要賣給經銷商的 。 可兄弟倆不這么想 。 “拼多多可是有8億多的用戶 ， 甭說把山藥賣到河南了 ， 賣向全國問題都不大” 。 盡管目前的銷量還趕不上賣給經銷商的多 ， 但產地直銷的利潤卻遠超其上 。
其實 ， 兄弟倆知道 ， 拼多多最大的優勢是供應鏈 。 平臺利用“拼購”的模式 ， 把原來在時間和空間上極度分散的需求 ， 匯聚成相對集中的訂單 ， 在云端上將產地和消費者“聯姻” ， 由“產銷對接”升級為“產消對接” ， 這種模式下的成交訂單才更經得起時間的考驗 。