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腌制洋生姜的方法如下：
【如何腌制洋生姜】準備材料：洋姜5000克 ， 鹽1000克，辣椒500克 ， 五香粉100克，陳皮80克，花椒9克，生姜片5片 。
1、預(yù)備泡菜壇子，里外洗凈 ， 用干布擦干；
2、把洋姜去皮，洗凈切片，曬成半干，加入鹽，辣椒 ， 五香粉，陳皮，花椒，生姜片拌勻 ， 放入壇中，封好口腌制1個月后即可 。

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