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【油條做法糯米粉】1、準備糯米粉，面粉 。在面粉中打入一個雞蛋 ， 加入發酵粉、鹽 。然后倒入適量的牛奶，倒入牛奶后把面粉和成團，醒發1小時左右 。面團發酵好之后搟成長方形，切成若干份條狀 。每兩個放在一起，中間抹少許油，蓋上保鮮膜醒發10分鐘 。豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可 。
2、油條，又稱馃子，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一 。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒 。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝 ， 可追溯到唐以前，具體時期不得考證 。