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【家常煮羊肉放什么佐料】家常煮羊肉放蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等佐料 。去腥去膻的調(diào)料有山楂，把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮 ， 可以去除膻味 ， 且羊肉還熟得快；桔皮，煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥 ， 且羊肉味道鮮美；咖喱粉，在羊肉中加入適量咖喱粉，即成沒有腥味的咖喱羊肉；甘蔗 ， 在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮，可除膻味；綠豆，在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燉，可去除羊肉膻味；紅棗，煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉膻味 。

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