文章插圖
淡奶油軟面包 。
做法如下：
1、備齊食材高筋粉150克，面粉60克，干酵母2克，細(xì)砂糖30克 ， 鹽5克 ， 蛋液20克，淡奶油60克，水60克 ， 黃油15克；
2、將高筋粉，面粉 ， 干酵母混合在一起 ， 加入水，揉成面團(tuán)放置一旁；
3、等到面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，分割滾圓成10小塊，搓成水滴形，搟長，翻面從上往下卷；
4、將搟長的長條從中間一份為二，排進(jìn)烤盤；
【奶油和面粉能做什么】5、在面團(tuán)上刷全蛋液，撒上芝麻，烤爐調(diào)至180度，放置在中層定時(shí)18分鐘后即可 。

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