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1、用料：三指以上肥肉500克，清水500克，鹽200克，黑胡椒10克，香葉5片，丁香3粒，干辣椒1個 。
【俄羅斯腌肉做法分享】2、做法：肥肉快一定要厚，笨豬，家豬最好，不用去皮 。然后將料煮沸十分鐘 。放入容器，整齊放入肉，用重物壓上 。密封，冷藏4-7天即可，用保鮮膜包好再放入冷藏一星期味道更好 。吃的時候，切薄薄的片，入口即化 ， 再來一口冰伏特加！完美 。
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