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【為什么我自己生的綠豆芽芽很細】自己生的豆芽是會比市場賣的要細,市場豆芽在生的過程中都會放添加劑來增加生長速度,多含激素 。農(nóng)貿(mào)市場上銷售的那些又白又粗、光亮嫩鮮的豆芽 , 看上去令人垂涎欲滴 。但是這樣的豆芽都是使用了矮壯素的,而矮壯素對人體有害 。矮壯素是一種用途很廣的植物生長調(diào)節(jié)劑,可用于小麥、水稻、棉花、煙草、西紅柿、玉米及花卉苗木等,能使植株矮壯,可使作物耐旱耐澇 。矮壯素對人畜低毒 。當發(fā)現(xiàn)豆芽菜發(fā)得特別粗壯,而且無根須 , 再聞一下,能嗅出一股淡淡的氨水味時,那么 , 這種豆芽有可能是用化肥來催發(fā) 。自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白 。綠豆芽有很高的藥用價值 , 中醫(yī)認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽 , 調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管 。
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