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科學(xué)測(cè)定:每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1、8毫克、維生素C8毫克,還含胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸 。洋蔥幾乎不含脂肪,卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分 。能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒 。此外 , 洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基 , 增強(qiáng)新陳代謝能力,抗衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松 , 是適合中老年人的保健食物 。
【洋蔥是不是含淀粉的食物】綜上所述,洋蔥不是含淀粉的食物 。
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