洛江區美食 _美食

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洛江區美食有土窯燒雞、印尼千層糕、肉粽、益記香腸、九重粿、松糕等。
1、土窯燒雞：選用三黃雞制作，土窯燒制，秘制醬汁，肉嫩汁香，色香味俱全。
2、印尼千層糕：將雞蛋、面粉和煉奶一起打半小時，再將打好的蛋液薄薄地涂一層在模型上，放進烤箱烤五分鐘，再取出來，如此反復十幾次，即可制成。
【洛江區美食】3、肉粽：其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。
4、益記香腸：采用新鮮的豬肉制作，肉質緊密、瘦肉不老、肥肉不膩、新鮮美味。
5、九重粿：通常蘸白糖吃，配著一股淡淡的食堿味，軟滑而柔韌，口感微粘。
6、松糕：將糯米提前洗凈、浸泡，待米泡漲后濾水磨成粉，篩去粉中顆粒與白糖、發酵粉攪拌發酵后倒入模中凹槽，按壓后反扣在鋪在白布的蒸盤上，輕敲模具將定性的塊狀松糕從凹槽中彈出，放出蒸鍋中蒸煮數十分鐘即可。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風味，都可稱之為美食。