文章插圖
1、材料：面團200克、肉餡200克、白菜葉150克 。調料：香油10毫升、香菜1棵、雞蛋1個、鹽2克、雞精2克 。
2、面粉放到盆里 。慢慢加入涼水和成面團，餳20分鐘 。
3、將餳好的面團搟成薄片 ， 切成餛飩皮 。
4、放肉餡包成餛飩 。
5、白菜切碎后放到鍋里，加入適量涼水燒開 。
6、放入餛飩，開鍋后添加少許涼水 。
7、倒入提前打好的蛋液 。
【家常餛燉的做法】8、放入提前切好的香菜碎、加入香油、鹽、雞精即可出鍋 。

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