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1、先解凍，然后先剪去蝦頭，剪去蝦尾，然后去除蝦線 ， 彎起蝦的背節(jié)地方，用牙簽輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，這是它的腸子，其中充滿消化殘渣 ， 再用手?jǐn)D壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠干凈 。然后 ， 漂洗干凈后烹飪 。
【凍蝦尾怎么清洗干凈】2、當(dāng)然,其他秋冬季節(jié) ， 基圍蝦價格很貴，就不必剪去蝦頭了，只要挑去蝦線，擠出蝦頭中胃的殘留物即可 。

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