文章插圖
1、把粟米粉、糖、糯米粉放一起,要混合均勻,然后分幾次慢慢倒入適量的水,感覺能和成面團(tuán)且不會(huì)粘手就行了;
2、把準(zhǔn)備好的月餅?zāi)?50克的)沾點(diǎn)油,方便脫膜,把25-30克的面團(tuán)塞進(jìn)模具里(做法跟月餅一樣)
【黑粟米粄怎么做】3、把印好的粟米粄放蒸盤上,冷水上鍋大概蒸15-20分鐘,就可以了 。

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