【吉利丁片是什么】吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名Gelatin譯音而來 。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質 。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需 。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量占82%以上 ， 是一種理想的蛋白源 。
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