1、原料：土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干 。
【土雞湯的具體做法】2、制作：土雞洗凈，控水；入開水鍋中焯2分鐘 ， 撈出；另起鍋，放入焯好的土雞 ， 加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開；轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之；添加沖洗干凈的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘；起鍋前調入適量鹽即可 。
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