用料：冷面250克、香腸1根、洋蔥半個、豆芽1把、陳醋4勺、醬油3勺、蠔油1勺、白糖1勺 。
1、豆芽洗干凈控水，香腸切片，洋蔥切條備用 。
2、將冷面泡好后撈出控水備用 。
3、4勺陳醋、三勺醬油、一勺蠔油、一勺白糖攪拌均勻備用 。
4、起鍋燒油放入洋蔥翻炒兩下 。
5、加入豆芽再次翻炒兩下 。
【炒冷面怎么做】6、放入香腸接著翻炒 。
7、翻炒至洋蔥變軟倒入備用料汁翻炒 。
8、放入冷面快速翻炒 。
9、待湯汁變少，撒入孜然即可 。
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