【干豆皮用冷水泡多久】干豆皮用冷水泡約４到５小時 。建議用溫水泡，溫水泡約４０分鐘 。泡之前輕輕沖洗 。適量干豆皮取出，放盆里，倒進滾燙的熱水，沒過干豆皮即可，攪拌均勻，使之均勻受熱 。大概泡２０分鐘，干豆皮就泡開了，用涼水洗一洗就可以炒來吃了 。
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