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燕窩是什么做出來的

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燕窩是什么做出來的

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01燕窩是由雨燕目雨燕科的一些雨燕和雨燕屬的幾個金絲燕品種分泌的唾液，再與其他物質混合而成的巢 。
燕窩是金絲燕用唾液做的巢，是東南亞特有的 。金絲燕的喉嚨有發達的粘液腺，可以分泌粘稠的唾液 。在筑巢期，吃了藻類等食物后，數分鐘后可轉化為唾液，吐在巖石上，形成半飯碗狀的白色鳥巢 ， 稍有透明感 。在鄉下常見的燕子是家燕，不是金絲燕，所以它們的巢是用泥做的 。
金絲燕建造鳥巢是為了培育下一代建筑 。每個巢只能活一次 。小燕子學會飛翔后，就會棄巢 。金絲燕筑巢、產卵和孵化大約需要115天，直到幼鳥離開巢穴 。燕窩的收集通常在小燕子離開后進行 。燕窩的主要產地有印尼、馬來西亞、越南、泰國、緬甸等東南亞地區，其中印尼產量最大；據了解，越南的質量最好 ， 因為那里盛產世界聞名的紅樹林，特別適合金絲燕的生長 。
物以稀為貴！燕窩的珍貴在于數量少；早期以野生洞燕為主 。在采摘燕窩時，他們不得不冒著生命危險在懸崖上攀爬，經常有人因此喪命 。因為不好摘 ， 商人們常常不等小燕子棄巢離開就強行摘走 。才有人造房子燕子，房子是模擬洞穴的溫度、濕度、黑暗來吸引燕子筑巢的 。燕窩采摘后，會通過水洗去除雜毛、雜草、青苔等污染而制成 。
燕窩一般分為白燕、黃燕、血燕 。所謂白燕，又稱官燕，是金絲燕在產卵前建造的第一個巢穴 。幾乎是大量凝固而成，質地純正，品質優良，相當珍貴 。所謂的白顏，并不是純白，而是有些象牙白 。如果是純白色的 ， 很可能是因為發霉了，被化學物質漂白了 。至于黃燕，是受環境或糞便污染的野生洞燕，雜質較多，顏色偏黃 。但血燕其實是礦物質滲透形成的，一些不法之徒在紅燕中加入亞硝酸鹽加深顏色 ， 或者用糞便熏制 。真正的燕窩是有香味的，沒有腥味和酸味 。春天前后的品質最好，因為春天雨水多，燕窩容易出 。夏季氣候炎熱干燥，質量較差 。秋冬旱季到來，質量更差 。
燕窩的功效
燕窩是古代的一種名貴中藥材，常用于肺陰虛患者 。對于久咳、干咳、痰少者，服用燕窩可以滋陰潤肺，尤其是有干咳、咽干等癥狀的吸煙者，或者肺結核患者 ， 如果咳血，可以使用燕窩進行治療 。醫生怕治咳嗽，說明治咳嗽難，燕窩卻是治咳嗽的上品；尤其是咳嗽多年的老人，服用燕窩潤肺，改善咳嗽癥狀，非常合適 。
燕窩的營養價值
【燕窩是什么做出來的】燕窩營養價值很高，但燕子的唾液中含有豐富的水溶性蛋白質和礦物質 。高家宏博士指出 ， 燕窩的氨基酸含量高，有上皮增生因子 。現在甚至有一種說法是吃燕窩可以美容養顏 ， 但是中醫的觀點是保留的 。燕窩主要產于東南亞的越南、泰國、馬來西亞、印度尼西亞等國 。相傳明代鄭和下西洋后引入燕窩，于是燕窩逐漸發展為藥膳 。
以上解釋了燕窩是什么做的 。這篇文章寫完了 。希望能幫到大家 。