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魚腥草的吃法

生活百科魚腥草

1、涼拌魚腥草這個一個是我們最常見的一種吃法，直接涼拌 。這個需要新鮮的魚腥草，根莖和葉都可以全部吃 。首先，購買一些新鮮的魚腥草，去掉根須 ， 然后摘成一小段 ， 清洗干凈，放入盆中，加入紅油辣椒、鹽巴、醬油等調料，可根據自己的口味進行調整，然后腌制20分鐘左右即可吃了 ， 非常香脆 。
2、魚腥草燉湯
魚腥草燉湯種類比較多，骨頭湯、老鴨湯、羊肉湯等都可以，起到的作用主要是能做調料也能當菜 ， 燙味非常的鮮香，熬湯的魚腥草就不需要購買太嫩的，需要老一點的魚腥草，熬起來會更香一些，而且吃起來也比較有粉質感 。方法也很簡單，直接用魚腥草捆成一小把，然后丟進湯鍋即可 。
【魚腥草的吃法】3、魚腥草炒臘肉
首先把臘肉切片，然后魚腥草折成小段，準備一些小香蔥 ， 然后把臘肉下鍋炒熱，加入魚腥草，爆炒兩分鐘，加入調料即可起鍋，非常香 。
4、魚腥草泡水喝
魚腥草作為藥食兩用的中藥材，泡水喝是必不可少的，因為非常的方便，又能起到養生的作用 。如果有條件上山采挖點也是魚腥草自己制作也是很不錯的，但前提是你要認得魚腥草植物長什么樣，不要采錯了 ， 首先采挖新鮮的魚腥草，連根拔起，然后回家洗干凈泥土，直接在太陽下曬干 ， 一定要曬干，不然不好保存，曬干后 ， 切成段，每次抓一點到杯中泡水喝 。