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研究發現黃豆蛋白有助治療實驗鼠慢性腎病

加拿大馬尼托巴大學的研究人員22日在美國鹽湖城舉行的美國化學學會年會上報告說，他們發現從黃豆中提取的一種蛋白有助于降低實驗鼠的高血壓并治療其慢性腎病 。
參與研究的羅蒂米·阿盧科介紹說，他和同事用從黃豆中提取的水解蛋白喂養患慢性腎病的實驗鼠，8周后這些實驗鼠與正常喂養的患慢性腎病的實驗鼠相比，前者的血壓降低了20% 。阿盧科指出，這一成果意義重大，因為多數慢性腎病患者死于由高血壓引起的心血管并發癥 。
老鼠與人類一樣，患慢性腎病也會使它們的尿量大幅減少，腎臟無法完全排除毒素 。阿盧科等人的新研究還顯示，患慢性腎病的實驗鼠攝入黃豆水解蛋白8周后，其尿量增加了30%，恢復至正常水平 。這表明，實驗鼠的慢性腎病也得到控制 。
但阿盧科強調說，實驗鼠和人不能通過直接吃黃豆來達到降低高血壓、治療腎病的目的，因為黃豆中含有的水解蛋白需要先借助特殊的酶處理才能活化并發揮作用 。 
【研究發現黃豆蛋白有助治療實驗鼠慢性腎病】馬尼托巴大學的研究人員下一步計劃用一年時間開展黃豆水解蛋白人體試驗，如果獲得成功的話，將有望在此后2年至3年內把黃豆水解蛋白產品推向醫藥市場 。