文章插圖
1、芒果洗凈，切丁備用
【芒果冰淇淋怎么做】2、處理淡奶油并混合芒果
3、多次攪拌
經驗步驟：1芒果洗凈，切丁備用：把芒果洗凈去皮去核，取果肉切成丁放入料理機中加入少許牛奶打成糊備用 。
2處理淡奶油并混合芒果：剩余牛奶和淀粉拌勻，用中小火煮至濃稠狀態離火冷卻，中間要不停的攪拌，防止糊鍋 。淡奶油加細砂糖打發至7-8分發（出現比較深的紋路為準），加入芒果糊攪拌勻，再加入冷卻好的淀粉糊拌勻
3多次攪拌：把拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍格，每一個小時后攪拌一次，攪拌四-五次為準 。最后一次攪拌后繼續冷凍冰淇淋糊變硬為止即可食用

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