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1、干海參發泡，選擇干凈的器皿，洗去干海參表面的浮塵，將海參放置0到5攝氏度的水中浸泡24到48小時 ， 中間換水兩次，將泡軟的海參從腹部破開，取出海參前端牙狀物 ， 用中火煮40到60分鐘 ， 換0到5度冷純凈水，泡24到36小時，中間換水2次 ， 直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用；
【干海參如何做怎么吃才最有營養】2、 干海參直接做菜食用，例如蔥爆海參，魯系名菜，做法簡單 ， 準備好海參、大蔥、姜和生抽，爆炒即可，此外，雞蛋海參羹，做法簡單又營養可口 。

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