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含碘的食物和水果蔬菜

生活百科食物


含碘的食物和水果蔬菜

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1、含碘的蔬菜：
芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克 。
菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克 。
小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克 。
大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克 。
青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克 。
2、含碘的水果：
葡萄：葡萄中含碘量較高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克 。橘子：橘子中含碘量較高，平均每千克橘子中含碘元素53微克 。菠蘿：菠蘿中含碘量較高，平均每千克菠蘿中含碘元素41微克 。香蕉：香蕉中含碘量較高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克 。
3、碘在人體的作用：
　?。?）增強機體基礎代謝率，促進生長發育胎兒期末，或出生后缺乏甲狀腺激素可發生生長發育延遲，發生中樞神經發育不全稱呆小癥 。
　?。?）增強體內蛋白質合成 ， 調節蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝；促進脂肪分解，調節膽固醇合成，也促進膽固醇轉變為膽酸 。
　?。?）促進多種營養素的吸收和利用 。
【含碘的食物和水果蔬菜】　?。?）碘缺乏對智力發育有影響，所以應注意孕婦及嬰幼兒期的碘的營養狀況 ， 并注意碘的合理攝入 。