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兔子煲湯要加什么藥材下去

生活百科兔子


兔子煲湯要加什么藥材下去

文章插圖
【兔子煲湯要加什么藥材下去】1、白術兔肉湯：
原料：白術10克切片，大田螺2克 ， 鮮兔肉300克，生姜、胡椒、味精、食鹽各適量；
做法：置入鍋內加水適量 ， 文火煮2小時，以生姜、胡椒、味精、食鹽調味后食用；
2、山藥百合兔肉湯：
原料：山藥、百合各30克 ， 兔肉200至300克，生姜、鹽、料酒、蔥、味精等調味品適量；做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生姜、料酒等調味品，大火燒至湯沸，轉用文火燉1小時左右，加入少許蔥、鹽、味精調味即可；
3、山藥枸杞兔肉湯：
原料：兔肉、淮山藥、枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜；
做法：將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水 ， 放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；枸杞用溫水泡好，開蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時，關火后加鹽調味即可 。