文章插圖
所需食材：
【白蘿卜的素菜炒法可以怎么做呢】白蘿卜450克、雞蛋120克、木耳40克、花生油30克、豌豆淀粉4克、白砂糖8克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、味精1克；
做法：
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片 ， 蔥切成段 ， 姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻 ， 加入沸水鍋中氽一下撈出；
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可 。
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