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【慈菇的皮能吃嗎】不能吃 ， 因為慈菇屬于水生蔬菜，對水中的鉛等重金屬具有較強的吸收能力，慈姑表皮往往吸收了很多重金屬，所以皮是不能吃的，慈姑需要去皮食用 。
慈姑 ， 又稱茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是澤瀉科慈姑屬的一種多年生草本植物，果實可食用，味澀 。原產我國，南北各地均有分布，南方栽培較多 。
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