文章插圖
白玉菇的做法如下:
主料:白玉菇一盒;
輔料:青椒一根、紅椒半個、蒜片適量、椒鹽一勺;
步驟:
【白玉菇的做法】白玉菇切去根部,沖洗干凈,瀝干水 。在白玉菇打入一個雞蛋 , 攪拌均勻 。加入一勺淀粉 , 翻動均勻 。油溫燒到六成熱,下入攪拌好的白玉菇 。炸2至3分鐘,炸至表面金黃 , 撈出空干油 。另起鍋 , 放入一點點油,加入蒜片炒香 。放入白玉菇 , 加入一勺椒鹽,翻炒 。加入青紅椒末,攪拌均勻即可出鍋 。
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