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【國家地理標志產品探秘⑥】“紅”了千年的寧夏枸杞

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本文轉自：光明日報
【國家地理標志產品探秘⑥】“紅”了千年的寧夏枸杞
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夏季的枸杞園里 ， 鮮紅的寧夏枸杞掛滿枝頭 。 本報采訪人員王建宏攝/光明圖片
【國家地理標志產品探秘⑥】
“人到中年不得已 ， 保溫杯里泡枸杞” ， 突然走紅的養生金句 ， 道出了枸杞在養生界的地位 。
“枸杞可不是新晉網紅 ， 起碼紅了上千年了啰！”在寧夏枸杞的核心產區中寧縣 ， 大戰場鎮石喇叭村二隊村民?？藦娤虿稍L人員不住夸贊 。
千年枸杞？?？藦姷脑捯稽c兒不假！枸杞有文字可考的歷史約4000年 ， 藥用歷史2000多年 ， 人工栽培史也超過了600年 。 《詩經·小雅》有云：“陟彼北山 ， 言采其杞！”《神農本草經》《本草綱目》等古籍都對枸杞十分推崇 ， 認為其久服堅筋骨、輕身不老、明目安神 ， 令人長壽 。
有道是“天下枸杞出寧夏 ， 中寧枸杞甲天下” 。 在明代 ， 寧夏枸杞被列為“貢果”；清代《中衛縣志》載“各省入藥甘枸杞皆寧產也” 。 如今枸杞遍植各地 ， 為何寧夏枸杞獨享這份尊榮？
桑克強道出個中緣由：寧夏黃土高原酸堿度特別適宜枸杞生長 ， 晝夜溫差大 ， 白天日照充足 ， 與其他地方的枸杞相比 ， 寧夏枸杞果粒長型居多 ， 粒大飽滿 ， 色澤紅艷 ， 泡水清淡 ， 營養更加豐富 。 有研究表明 ， 寧夏枸杞富含人體所需的枸杞多糖 ， 硒含量高于其他產區 ， 可引起血糖升高的單糖含量卻遠低于其他產區 ， 正所謂“藥性異于他鄉” 。
【【國家地理標志產品探秘⑥】“紅”了千年的寧夏枸杞】“道地珍品可不是徒有虛名 ， 寧夏枸杞是唯一載入《中國藥典》的枸杞 。 目前 ， 寧夏枸杞種植面積已達40多萬畝 。 ”?？藦娮院赖卣f 。
（本報采訪人員張文攀王建宏）