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基圍蝦怎么炒

生活百科怎么

用料：基圍蝦500克、大蒜半頭、姜1塊、鹽少量、料酒1湯勺、生抽2湯勺 。
1.基圍蝦去腸，挑去蝦線 ， 清洗干凈 ， 控去水分 。
2.鍋內熱油，把蝦煎變色 。
3.可以把煎好的大蝦盛出，也可以像我這樣把蝦推至鍋的一邊，另一邊放入提前剁好的蒜末和姜末 。
4.把蒜末和姜末炒香 。
5.再把蝦和蒜姜炒勻 。
6.放入料酒、生抽和半碗水，蓋鍋 ， 小火煮燜約5分鐘 。
【基圍蝦怎么炒】7.最后收干湯汁裝盤即可 。