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荷葉餅如何做

知識經驗


荷葉餅如何做

文章插圖
1.主料:400g面粉；輔料:花生油少許，鹽1撮，冷水60g，180g沸水的；
2、面粉300克入盆，放入開水中 ， 一邊沖，一邊用筷子攪拌；
3、攪拌成絮狀，蓋上蓋子晾涼 。
4.將100克面粉放入大碗中，加入60克冷水 。
5.用筷子攪拌成絮狀，蓋上保鮮膜待用 。
6.當熱面條達到手的溫度時，把它們揉成面團 。
7.加入用冷水混合的面粉 。
8.用力揉搓，揉成光滑的面團 。
9.用保鮮膜包好 ， 靜置30分鐘-1小時 。
10.將醒好的面團分開，揉成長條，切成30克左右 。
11.取一劑壓平，刷一點油 。
【荷葉餅如何做】12.再服一劑 ， 放在一起 。
13、“開鍋大小 。
14.將鍋煮至七成熱 。一定要慢燉，放入卷好的蛋糕 。
15.當你看到底部有輕微的氣泡時，快速翻轉 。煎餅很熟，兩面都變了顏色，可以拿出來了 。
16、取出蛋糕 ， 從側面快速打開，小心燙手 。
17.用干凈的布把烤好的蛋糕蓋上，吃的時候把喜歡的菜卷起來 。好的 。
以上解釋了荷葉餅的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。