做法如何 鰱魚怎么做好吃


做法如何 鰱魚怎么做好吃

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【做法如何 鰱魚怎么做好吃】1、把魚的腮、鱗、內臟都去掉,清洗干凈 , 在魚背上劃幾道口子 。
2、鍋中熱油,輕輕放入鰱魚,煎至兩面微黃 。
3、放入花椒炒香 , 再放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香 。
4、在魚合適之前加入適量的水,并將其煮沸 。
5、燒開后加入適量的鹽、醋、糖、生抽、老抽、料酒,燒開 。
6、繼續中小火煨15分鐘左右,至魚軟爛,湯汁濃郁,即可出鍋裝盤 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。