不凝固的原因：
【為什么豆腐花下面不凝固】1、豆漿濃度不夠，所以不能做出豆腐腦：如果用豆漿機做，需要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于一比八；
2、凝固劑的用量不對：一般來說，一斤豆漿放五克左右的內酯 。如果放的太少 ， 它就會出現部分凝固的現象，但放的太多就會發酸，需要根據豆漿的濃度來調節用量；
3、內酯要用少量涼開水溶化，千萬不能用溫水或者開水：水不要加的太多 ， 會把內酯濃度稀釋，只需加一點就能把內酯化開 。如果沒有用水化開，就會造成顆粒狀或者絮狀的豆花；
4、點漿之前一定要把豆漿煮開，一般煮三到五分鐘即可：煮開以后不能直接點漿，需要等到溫度降到八十到九十度為好，然后把豆漿從高處直接沖到裝有內酯的碗內，這樣即可利用沖力把豆漿和內酯結合均勻；
5、沖完漿后不能搖動，需要拿將其蓋?。赫庋純殺３忠歡ǖ奈露齲緩蟮卻宸種?。這樣就不會再出現豆腐花不凝固的情況 。
- 為什么狂犬疫苗不能在臀部注射
- 為什么新買的手機不能連接藍牙
- 除夕這天為什么要放鞭炮
- 泰迪為什么叫泰日天
- 電是因為什么原理產生的
- 為什么跑步后會很早醒來并且感覺白天很累
- 君子蘭的葉子為什么會有洞
- 為什么做實驗要穿白大褂
- 現在為什么有很多人借錢不還
- 為什么花盆里種的苦瓜不結果