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牛棒骨筋怎么做好吃

生活百科怎么

1、先燒開一大鍋水，將牛筋焯煮兩分鐘出血沫后，將這鍋臟水倒掉不要，牛筋沖洗干凈 。
　?。?、锅襄N刪緩?，再倒入足量的水?燒開，放入牛筋，大火燒開后 ， 撇去浮沫 ， 倒入料酒，酒味散盡后，加入蔥段，姜片，和調料包（草果和肉寇提前用刀拍裂） ， 再將老湯倒入 。
　?。場⒋蠡鶘輾瀉?nbsp;， 轉入紫砂煲，蓋上蓋子（提前一個小時調入鹽） 。
　?。礎⒔魑噸乃性希ù興?，姜末，蒜末，香菜末各一大勺 ， 味極鮮醬油１大勺，米醋兩大勺，鹽適量，糖１小勺，味精１-２勺，香油１小勺，辣椒油３大勺）混合在一起 ， 可根據口味自行調整用量 。
【牛棒骨筋怎么做好吃】　?。?、缐嚕?nbsp;， 用刀切開，裝入碗中，倒入調料汁，拌勻即可 。