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對牛彈琴，牛肉能變得更香嫩

據英國《每日郵報》8月4日報道，為了使最近引進的一批“和牛”在最好的環境中生長，英格蘭的農夫們在飼養計劃中特意加入了“對牛彈琴”的環節，據說是因為音樂可以幫助和牛放松心情，讓肉質變得更鮮嫩 。
【對牛彈琴，牛肉能變得更香嫩】英格蘭坎特伯雷鄉村近日從日本引進了一批和牛，這種牛是全世界公認的優良肉用牛品種 。為了更好地喂養這些牛，農夫們制訂了詳細的飼養計劃，其中就包括邀請32歲的小提琴家艾米·沃斯為它們演奏小提琴 。當條件不適合演奏時，農夫們就給和牛播放德國作曲家巴赫和貝多芬的CD 。飼養者表示，在音樂的氛圍中，牛兒顯得悠然自得，身體也更加健康，這將有助于優化肉質 。
飼養者還會用啤酒喂養這些牛，用特殊的技術給它們按摩，使這些牛的肉質更加鮮嫩 。據了解，這種牛在日本時，就能享受類似的待遇 。農夫喬納森說：“音樂能使牛兒放松，在放松的狀態下，它們會長得更快更壯，肉質也更鮮嫩 。小提琴家也樂于與大自然融為一體，讓牛兒享受音樂的魅力 。”