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西洋參|冬至之后，牢記養生4要點，補充5種食物，不容易生病( 二 )

西洋參


4. 冬筍
既然都是冬筍了 ， 自然就應該冬天吃 。 冬筍是很好的配料 ， 一般搭配煲湯、炒肉都是可以的 ， 最重要的是 ， 冬筍不僅好吃 ， 還營養豐富 ， 有助于消食解膩促消化 。 不過提醒一下大家 ， 吃冬筍之前 ， 最好先用水煮五分鐘 ， 有助于去除草酸 ， 提高吸收率 。
5. 酒釀
酒釀是我國傳統美食 ， 冬天吃酒釀能夠通血御寒 ， 而且大家都聚在一起吃酒釀小圓子 ， 或者是桂花酒釀 ， 就特別有年味 。
當然 ， 酒釀因為含微量酒精 ， 并且升糖指數很高 ， 所以糖尿病患者 ， 以及其他慢性代謝病患者 ， 都不建議食用 ， 只適合健康人群偶爾吃一次 。

總的來說 ， 冬至之后 ， 養生要牢記上面提到的4要點 ， 吃點羊肉、白蘿卜、山藥、冬筍、酒釀 ， 或許能幫助我們度過一個健康的冬天 。
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 《時令養生｜冬至怎么吃？營養學+中醫學盤點冬至飲食》.光明網.2021-12-21
[2
 《冬至節氣這樣吃 ， 幫你趕跑疾病 ， 身體更強壯》.北青網.2021-12-22
[3
 《冬至補對身體的要點》.生命時報.2021-12-21