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太空上享受美食 日本企業計劃釀“太空啤酒”

在進行一次太空行走后，要能喝上一瓶冰啤酒，那對宇航員來說一定是件美事 。日本一家公司宣布利用太空小麥開發“太空啤酒”，并預計在今年11月份制造出成品 。
日本啤酒制造商札榥控股27日宣布，他們計劃開發人類歷史上首個“太空啤酒” 。據透露，有一批大麥曾在2006年被送上太空,并在太空保存了5個月，札榥控股計劃釀造“太空啤酒”的麥子，就是這批太空大麥的培育出來的第三代 。
11月釀造100瓶
目前，該公司正與日本岡山大學的生物學家杉本學在“太空啤酒”項目上進行合作 。“大麥對生長環境要求很低，而且富含纖維和營養，因此很適合太空培育 。”杉本學說 。“未來，人類在太空的時間會越來越長，我們必須在太空培育作物，達到自給，同時，人們也要開始在太空上享受食物的樂趣 。”
札榥控股將在今年11月釀出100瓶左右的“太空啤酒”成品 。“這將是人類歷史上首個‘太空啤酒’品種 。”札榥控股主管稱，但他同時透露公司暫時沒有出售“太空啤酒”的計劃 。
“太空啤酒”難題多
幾年前，美國航天飛機曾將一個微型釀酒裝置帶入太空，成功釀出幾滴啤酒，但由于種種原因，啤酒嘗上去并不美味 。
【太空上享受美食 日本企業計劃釀“太空啤酒”】在太空釀造啤酒的難題是，由于太空沒有重力，碳酸氣泡不會升起來，啤酒不會發酵；此外，對于宇航員來說，由于啤酒含有氣體，非常不適合在太空中飲用 。因為沒有重力，啤酒氣體總停留在嗓子眼，他們此時只能連連打飽嗝；最后，研究人員尚未對酒精在微重力環境下的效果進行過任何研究，研究人員猜測，太空中人們對酒精的吸收和新陳代謝可能與地球存在差異 。