茶葉種類以什么為分類標準 _茶葉

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茶葉種類以國家實施的《茶葉分類》為標準，將茶葉分為、綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。
一、綠茶，以鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產品。
二、紅茶，以鮮葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等加工工藝做成的產品。
三、黃茶，以鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、悶黃、干燥等加工工藝做成的產品。
四、白茶，以特定茶樹品種的鮮葉為原料，經過萎凋、干燥等加工工藝做成的產品。
【茶葉種類以什么為分類標準】五、烏龍茶，以特定茶樹品種的鮮葉為原料，經過萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產品。
六、黑茶，以鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、干燥等加工工藝做成的產品。普洱就是一種黑茶，詳見普洱茶的前生與今世。
七、再加工茶，以茶葉為原料，采用特定工藝加工的、供人們飲用的食用產品。