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1、冷藏保存 。將煎餅放在一個袋子里面，放到冰箱中的冷藏室冷藏 ， 即可儲存一段時間 。真空儲存 。將煎餅果子放置在真空袋中，抽走空氣，這樣可以讓煎餅保存很長一段時間 。放在陰涼干燥處 ， 而且還要通風 。這樣的煎餅也能儲存一段時間 。
2、夏季擺攤手抓餅要怎么保存：可以找一個密封性較好的泡沫箱，里面放上冰袋或者冰凍礦泉水，用布條封口營造一個冷藏環境，只要隨時注意不讓冷氣外泄，可以在一定的程度保持手抓餅的新鮮 。
【夏季煎餅怎么保存】不過要注意的是這種方式僅用于短時間保鮮，長期保存還是要冷凍保存 。

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