文章插圖
【排骨簡單的做法】1、將排骨剁成5厘米小段后，煮熟備用 。
2、將蔥、姜、蒜洗凈，切片備用 。
3、鍋內(nèi)下油，小火加熱至5成熱 。
4、放入白糖，炒至棗紅色 ， 下焯好的排骨 。
5、加入老抽 ， 翻炒均勻后，盛出備用 。
6、鍋內(nèi)下色拉油，大火燒至7成熱 。
7、放入八角、香葉、蔥、姜、蒜 ， 大火爆香 。
8、加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均勻 。
9、加入熱水 ， 沒過排骨，加入調(diào)料 。
10、翻炒排骨，大火收汁后即可裝盤 。

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