大薯和山藥有什么區別 _山藥

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【大薯和山藥有什么區別】大薯和山藥的區別是：山藥是棍狀，而大薯即不規則的，疙瘩狀。大薯有紫色和白色。二十年前好多，現在不多，薯的作法很多，最常用來做菲菜湯和粉皮湯。
大薯種植區域比山藥小的多,一般在廣西地區有。口感和山藥也不一樣,新鮮的大薯還有毒性。