文章插圖
【山藥薏米粥有什么功效】1、健脾益胃、助消化 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質有利于脾胃消化吸收，是一種平補脾胃的藥食兩用之物 。在臨床上 ， 山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材 。
2、滋腎益精 。山藥含有多種營養物質，如鉀、鎂、磷、胡蘿卜素、淀粉、維生素C、維生素A等，具有強健機體，滋腎益精的功效 。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥狀，皆可食用山藥薏米粥 。
3、益肺止咳 。山藥含有皂甙、黏液質，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀 。
4、降低血糖 。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿??，事N悄蠆∪說氖沉萍啞?。