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怎么做涼拌菜

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怎么做涼拌菜

文章插圖
1、準備一個杏鮑菇，去皮洗凈 。
2、用手撕成絲，越細越好 。
3、鍋中燒開水，燙兩分鐘撈出來，再過兩遍涼水，控干水分 。
4、準備大蒜，用壓蒜泥的工具壓出蒜泥 。
5、壓好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、蔥花、白芝麻，澆上熱油，再放入生抽醬油、香醋、鹽、白糖、香菜攪拌均勻即可 。
【怎么做涼拌菜】6、調料汁澆在杏鮑菇上，翻拌均勻，老香了，很有食欲 。