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清炒生菜方法

生活百科生菜


清炒生菜方法

文章插圖
1、準備一把生菜，一瓣蒜頭 ， 一點生姜 。
2、將生菜層層剝葉，菜梗底部切除不用 。
3、將剝好的生菜葉洗凈，需要反復洗幾次，直到沒有沙子為止，裝起備用 。
4、蒜頭拍碎，去皮后切成蒜末，生姜去皮，切成姜絲 。
5、打開電磁爐，熱油，放入蒜末、姜絲爆一下，將洗凈的生菜放入，生菜很容易熟透，而且本身葉子較小 ， 不需要用刀切碎，直接整片放入鍋內 。
6、開大火快速翻炒，加入少許醬油、鹽巴、醋、料酒等調味，還可以撒點雞精 。翻炒均勻后試一試味道，合適就可以出鍋了 。
【清炒生菜方法】7、一盤香脆的清炒生菜就做好了 。